消泡剂的主要作用。

可用作消泡剂的物质很多，有油型、溶液型、乳液型、粉末型和复合型。可分为以下几大类：

油脂类： 如蓖麻油、亚麻油、矿物油、动物油等；

脂肪酸类，如硬脂酸、油酸、棕榈酸、辛酸、癸酸、月桂酸等；

酯类，如硬脂酸酯、磷酸酯、磺酸酯等；

醇类，3-庚醇、2-乙基己醇、聚氧乙烯醇、聚丙二醇等；

醚类，如3-庚基溶纤剂、壬基溶纤剂- 3-庚基卡必醇，脂肪醇聚乙二醇醚；

胺类，如二戊胺、硬脂胺、油胺等；

酰胺类，如聚酰胺、12-羟基硬脂基- 牛脂酰胺、N，N′-硬脂酰乙二胺、脂肪酸二酰胺、双十八酰基哌啶等；

金属皂类，如硬脂酸铝、硬脂酸钙、油酸钾、油酸钙等；

聚硅氧烷类，如二甲基聚硅氧烷、硅酮、氟硅氧烷、甲基聚硅氧烷-聚氧乙烯嵌段聚合物等；

有机极性化合物类，如聚丙二醇、聚丙二醇与环氧乙烷的加成物等；

环氧化合物，环氧乙烷因水溶性较大，不适宜用作消泡剂，但环氧丙烷的齐聚物可用作蛋白胶消泡剂；

其他类，如硫酸亚铁、铝矾土、三氟三氯丙烷、滑石粉、二氧化硅及硅酸盐溶胶、妥尔油混合物、有机磷化合物及缩醛等。

【特性】^[4]